ブックタイトルBloomLetter102

概要

BloomLetter102

【満開のお花見ドライブ】八重桜恒例のお花見ドライブが始まりました。何組かのグループに分けて、それぞれ別の日に出かけました。今年は関西よりも関東の方が桜の開花が早くやきもきしましたが、佐保川沿いは例年にも増して綺麗な桜並木を鑑賞することが出来ました。生憎の雨の日もあり、車窓から鑑賞することもありましたが…天気の良い日は車から降りて桜並木をバックに写真をパチリッ、「ああ、やっぱり桜はええなぁ。」「綺麗やなぁ。」という声があちこちから聞こえてきます。御利用者様の皆様の顔も桜色に染まり良い思い出の一日になりました。【祝百歳ＨＡＰＰＹＢＩＲＴＨＤＡＹ】今日は御利用者様の一人、吉田ヤスノ様の百歳のお誕生日です。市役所からもお祝いの賞状と記念品を頂きましたので、みんなでお祝いをし写真を沢山撮って色紙としてお渡ししました。百歳とはいえ、レクリエーションの書道教室、工作やゲームにと毎回お年を感じさせない精一杯なお姿にこちらが元気を頂く事が多々あります。これからもお元気に過ごして頂き、素敵な日々を積み重ねて頂けたらと切に願います。※ブルームレターの記載についてはご家族様の了承を得ております。【楽しみの介席膳】八重桜本店では木曜日の御利用者様の昼食は介席膳を提供させて頂いております。介席膳、これは八重桜の代表の発案で、懐石や会席ではなく介護の介という文字を当てています。お年寄りの方にも食べやすいように工夫して、美味しい料理で季節を感じて頂こうという趣旨です。料理長に介席膳についてお話をお伺いしたところ…一に安全・安心、二に美味しいことを挙げられ、季節の旬のものをバランス良く提供し、付き出しから次の料理へと、つい箸をすすめたくなるような状態で提供しているとの事。毎回楽しみにしておられる利用者様もおられ「美味しかったよ」と料理長に声を掛けていらっしゃいます。食事はどなたにも喜びをもたらすようです。デイサービス八重桜本店馳せ走るのひとりごと食の匠西勝康コロナウイルス感染拡大防止のための緊急事態宣言が出され、全ての学校が休校となりサラリーマンは在宅勤務も多くなり、不要不急の外出は控えることになりました。その結果家での食事が増え主婦の皆さんは大変だと思われます。できるだけ作り置きしたいと思うでしょう。日持ちしやすい食品は味の濃いもの、油を通したもの、塩蔵品、乾物、そして砂糖も腐敗を防ぐ効果があります。調理法で言えば、最初に材料を炒めてから濃い目の味付けをするような料理、例えばきんぴら類、ヒジキ煮、筑前煮、カレー、シチュー系もいいですね。そして保存中は水分が入らないように気を付けてください、そうすれば四、五日は大丈夫です。英語のブルーム（bloom）は開花期・花盛り・元気・健康真っ盛り・顔の健康色という意味です。桜重八Bloom Letter 2020年5月102号